Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej och välkommen till Todds kök
Jag gick igenom några gamla recept häromdagen och hittade en tårta som jag vet att du kommer att njuta
Det kommer att vara stor som en behandling eller som en dessert efter middagen
Idag ska jag visa dig hur man lagar en apelsin och mandel tårta
Så för det första steget
sätta en kastrull på spisen
med varmt vatten
och satte två apelsiner i potten
två stora apelsiner
Om du inte kan hitta två stora bara använda tre medelstora
Anledningen till att du vill ha varmt vatten
beror på den plötsliga temperatur
förändring kommer
få dem att dela
Nu ska vi ta det här till en koka
Sen när det börjar koka vända ner till en sjuda i fyrtiofem minuter
Det har kommit till en koka så nu sänka temperaturen ner till ett medium
och låt det sjuda i fyrtiofem minuter
Vad detta kommer att göra är
mjuka upp dessa apelsiner så de är perfekta för denna kaka
Bara hålla kontrollera dem någonsin tio till femton minuter
och om vattnet blir för lågt
råga upp med lite hett vatten
spelar ingen roll om temperaturen sjunker lite
så länge som vattnet inte torkar ut
Jag har har dem sjuda i fyrtiofem minuter
så ta dem av värmen
dränera vattnet och låt dem svalna i tjugo minuter
Nu apelsinerna har svalnat
så nu hacka dem i mindre bitar för att placera i matberedaren
Om du inte har en matberedare
använd gärna en
mixer
du kan slå ihop dem själv men
du kommer aldrig att få rätt konsistens
du kommer att behöva mosa mycket fint
Jag har knäckt fem ägg i en skål
Tillsätt därefter vårt socker
sedan slå på hög tills trevlig och fluffigt
Det är konsekvensen du är ute efter
dess svälld och och nästan fördubblades i volym och fin och fluffig
nästa tillägg i vår strimlad apelsin
då vår almondmealen
om du inte kan hitta almondmealen
köpa en påse mandel
om ett etthundratio gram värda
sedan lägga dem i en matberedare eller mixer
skalas naturligtvis
och mixa till ett pulver
nästa sålla i
en fjärdedel kopp självjäsande mjöl
nu om du inte har självjäsande mjöl
bara lägga till en matsked bakpulver till vetemjöl.
Nu viker ingredienserna genom
Använd inte en
elvisp för detta andra kloka
det kommer att göra det kommer ut tjock
och vi vill ha en mer fluffig konsistens
så viker det igenom tills väl kombineras
Nu har jag en pan våren form
Jag har radat botten med non stick bakplåtspapper
bara ge det en snabb
fett på insidan
häll sedan i blandningen
Nu placera detta i en förvärmd ugn vid etthundrasextio celsius
under en timme och femton minuter
denna kaka har fyllt rummet med en enastående apelsin lukt, luktar den läckra
bara klippa in det här
Låter ger detta en smak
oh yeah
att apelsin och mandel smak är perfekt
brinner en enastående kombination. Det är verkligen.
Tack för att titta på denna episod av Todds kök. Vänligen ge den här videon en tummen upp, kommentera
och prenumerera
och jag får se dig här söndag för min nästa läckra recept