Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej och välkommen till Todds kök. Dagens recept är ett klassiskt recept och det finns många
variationer ute men idag im kommer att visa er en av mina versioner som jag
garantera att du kommer att älska. Så gå med mig i dag som jag gör min version av spaghetti och köttbullar.
Så vi kommer att börja med att göra våra köttbullar.
Så i en skål plats i vårt nötkött färs
Sedan till den platsen i en brun lök som jag grovt har huggit
En skalad och riven morot, vår fint chooped upp persilja
ett uppvispat ägg
våra brödsmulor
och vår smulad upp fetaost
med rena händer naturligtvis få rätt i det
och ger den ett väldigt bra mix runt
bara tills allt är väl kombineras och blandas genom
Nästa jag har en skål med vetemjöl och att lägga lite salt
och lite peppar
och ge det en snabb mix genom
Nästa Jag har några av vårt kött och har rullat in den i vår köttbulle medelstora boll
Så placera den i mjöl
och vad vi kommer att göra är
coat den i blomman
bara så
dess trevlig och bestruket
precis som att sedan fortsätta på tills de alla gjort.
Nu när jag har gjort ut kött bollar jag har en kastrull på medelhög till hög
värme, till att ringla på lite olivolja
och sedan med våra kött bollar
placera dem på pannan och koka dem i ca två till tre minuter
bara tills deras kokta hela vägen genom
Så när dina köttbullar har kokats hela vägen genom
Dess bara en enkel fråga om att ta bort dem
den stekpanna
och placera dem i en sluten behållare
Nej vi kommer att göra sås för våra köttbullar så jag har en pott på spisen på medelhög till hög värme
tillsätt lite olivolja
Sedan till att lägga i en
lök som jag just soldatfisk har huggit
och två grovhackade vitlöksklyftor
Fortsätt att röra löken tills mjukna. Det bör onyl tar ungefär en minut.
Nu när löken har mjuknat tillsätt två matskedar
tomatpuré
rör sedan det genom
Nästa pour i vår köttbuljong
och en fyra hundra gram burk tärnade tomater
ge det en mycket bra uppståndelse genom
Jag har sänkte temperaturen ned till en låg till medelvärme och vad vi kommer att göra är
Låt detta sjuda bort för cirka femton till tjugo minuter bara tills vätskan
minskar med hälften.
Så vi har en fin tjock sås.
Så vår såsen har minskat med hälften och det luktar fantastiskt
Så nu är det bara en enkel fråga om att återvända våra köttbullar till potten
bara se till deras allt
täcks av vår
köttbulle källa
och vi kommer att täcka upp det och låt det sjuda bort för femton minuter
och av att femtio minuter
kött bollar kommer att suga upp den härliga sås och avsluta tillagningen
Medan våra köttbullar sjudande bort detta är den perfekta tiden att göra vår pasta
I en kastrull med saltat varmvatten plats i vår pasta
Nu ta upp detta koka upp och koka i tio minuter tills den är al dente
al dente är inte svårt, inte mjuka men bara rätt
Dessa har sjudande bort för femton minuter och jag ska säga dig vad
dessa lukt fantastisk. Så allt vi behöver göra är att ta bort dem från värmen och plåt upp dem.
nu bara placera några läckra
köttbullar till våra spaghetti
det enda som återstår nu är att strö på lite parmesanost
Och dessa spagetti köttbullar är klar och jag ska säga dig vad
låter se om de smakar fantastiskt som de lukta fantastiskt
Jag kan berätta för dig
med all ärlighet
de smakar bättre då de luktar. Det är verkligen en underbar härlig
kombination. Nu har jag provat ett antal köttbullar
recept i det förflutna
men jag kan ärligt säga
ut dem alla här smakar helt enkelt utsökt
och det var så lätt att göra
Nu detta recept kommer lätt tjäna
fyra personer
så du kanske vill göra lite mer eftersom de kommer att vilja sekunder
Så tack för att titta på denna episod av Todds kök. En förteckning över ingredienser är nere så
samt länkar till min Facebook, Twitter och Google+ sidor.
Please gör mig en stor tjänst genom att ge denna videon en tummen upp och lämna en kommentar och jag får se dig nästa gång för en annan
läckra recept.