Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej och välkommen till Todds kök. Dagens recept förslag kommer från följande youtube användaren och han
råkar vara en mycket god vän till mig så klicka på den länken så öppnas ett nytt fönster så
kontrollera honom
Så dagens recept, är det en potatis eller är det en ring
bra att vara ärlig är det lite av båda. Så med mig idag som jag gör min version av spud nötter / Spudnuts
Jag ska börja med detta recept med den viktigaste ingrediensen, potatis
Så med en pott av kokande vatten bara placera i
vår potatis
och låt detta koka
för ca
femton minuter bara tills det är trevligt och anbud
Nu kan du berätta bara genom att sticka en gaffel genom och det går igenom trevligt och enkelt
vilket innebär att dess redo
Så medan potatisen kyla, i en burk
med
varm mjölk vi kommer att placera i vår torra aktiv jäst
ger den ett högt uppståndelse
och det bör ta ungefär tio minuter att aktivera. nästa i en skål
Häll i ut vatten
då vår olivolja
Du kan också använda vegetabiliskt matfett eller kött förkortning om du vill
men personligen föredrar jag olivolja
och sedan vår socker
Nu med en hand mixer eller ett stativ blandare kommer vi att blanda detta bara tills sockret är
fullständigt upplöst
nu när sockret har löst kommer vi att placera i vår mosad upp potatis
vår salt
och vår jäst blandning
sedan spricka i två ägg
sedan några riven muskot
sedan blanda tills långt tillsammans
Nu när det blandas i vi kan lägga i vår alla ändamål mjöl
Om du inte har en monter mixer bara använda en träsked för att blanda det i
andra kloka kan du använda en degkrok och blanda detta tills den bildar en fin deg
och dess blandade. Det kommer att bli lite klibbig och brinner bara hur du vill ha det
Nästa vi kommer att täcka upp det med några
plastfolie
och vi kommer att låta detta sitta här i ca 40 minuter och under den tiden bör fördubblas i storlek.
Som du kan se det nu fördubblats
Nästa mjöl en skärbräda och placera vår deg ovanpå
Lätt mjöl toppen
och med en kavel
mjöl som liksom
Så nu bara rulla ut
Du vill göra det tills det är ungefär så tjock
så om
fjärdedel av en centimeter
nästa im kommer att använda en donut fräs. Nu jag inte förväntar alla att ha dessa.
Jag hittade bara detta online.
men om du inte har en vad du kan använda är en kopp
att klippa ut i donut som så
THN använda en kniv för att skära ut
den mellersta bitars
Så nu im kommer att sätta detta på vissa icke stick bakplåtspapper
Så när vi har alla våra Spudnuts utgör
ge det en snabb spray över toppen
bara med vissa matlagning sprayolja
Sedan täcka dem med lite mer bakplåtspapper låt dem sedan sitta här tills de fördubblas i storlek.
Nu som ut Spudnuts har fördubblats i storlek. Nu för im kommer att använda en djup Fryer
eftersom det fungerar så mycket bättre
Jag har den inställd på 190 förordningar Celsius
så vitlinglyra dina Spudnuts i korgen
och sänka dem rätt
Det bör bara ta cirka två minuter att laga
Så efter ungefär en minut kommer vi att kontrollera den första sidan
och när det gyllenbruna vi vända dem över och koka den andra sidan
Så nu när de är färdiga att vända
Dess bara en enkel fråga om att använda en del tång
bara för att vända dem över
och vi kommer att låta dessa matlagning för ungefär ytterligare 40 sekunder
bara tills de är trevliga en gyllene på andra sidan.
Som du kan se att de är trevliga och kokta på andra sidan
Så det är bara en fråga om att dra upp dem
då kommer vi att låta dem rinna av cirka 20 sekunder och sedan sätta dem på en tallrik
och bara fortsätter tills de är alla gjort. Nu nästa i en skål som vi kommer att placera i två koppar florsocker
eller konfektyr socker
sedan en matsked vaniljextrakt
och nästa jag har några kokande vatten
nu lägga till lite i taget
och blanda det igenom tills vi får en fin tjock pasta
Nu det sista steget är att ta våra spud nötter
och vi kommer att
roll dem i detta
glasyr blandning
och dränera dem och placera dem på en tallrik
Och de är gjort och de ser fantastiska
de är mycket lika till normal munkar
men med en twist
men nog av det, låter ge en ett försök
Oh man brinner så bra
som har en mycket lätt och fluffig textur
med den glasyr på toppen den smakar som en härlig söt munk och med potatis där
Det lägger en distinkt smak och det fungerar
det verkligen verkligen. Dessa Spudnuts smakar helt enkelt utsökt.
Nu utmanar jag alla att ge dessa en gå minst en gång för att de är värt det de verkligen är
Tack för att du tittar på denna episod av Todd kök
En lista över ingredienser är nere samt länkar till min Facebook, Twitter och Google+ sidor
Var snäll och gör mig en stor tjänst genom att ge den här videon en tummen upp och lämna en kommentar
och jag kommer att se dig nästa gång för en annan delikat recept.