Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej och välkommen till Todds kök. Marshmallows är en av de godsaker som alla har försökt
men skulle du tro att du kan göra dem i ditt eget hem och få dem att smaka bättre än vad du skulle köpa i butikerna.
Så gå med mig i dag som vi gör hemma gjorda marshmallows.
Till att börja med med i en kopp fylld med tre fjärdedelar en kopp varmt vatten im går att placera i
två matskedar av okryddat gelatin
nästa i en kastrull på medelhög till hög värme, häll i
tre fjärdedelar en kopp vatten
Så en kopp socker
Så en nedskärning av glukossirap eller
majssirap
exakt samma sak bara olika namn
sedan hålla omrörning tills sockerarter helt upplösta
När allt socker löst sig och började koka
Vi kommer att använda en godis termometer. Nu rekommenderar jag starkt att du köper en
deras mycket i dyra och och de fungerar mycket bra
Så vi kommer att ta upp det till etthundrafyrtio grader celsius
eller tvåhundraåttioo grader Fahrenheit
Så lämna det i det
och hålla ett öga på temperaturen
så rör det inte
bara låt det koka och inte röra det, vad du inte vill röra om
Nästa jag har en bakplåt fodrad med non stick
bakplåtspapper
Jag har lite florsocker eller bagare socker
bara ger den ett väldigt bra
isbildning
över bakplåtspapper
som ni kan se dess på etthundratjugo grader celsius
som är fast bollen etappen
så vad vi ska göra nu är att sätta gelatin
in i mikron i en minut
så det ska bli skönt och varmt när vi börjar att blanda den i
Nu i en bunke häll i vår
gelatin
som ni kan se dess nu vid rätt temperatur så ta bort det
nu bara sakta
Häll sockret blanda i skålen
bara mycket långsamt
så nu gradvis vrida
påskynda
inte snabbt att snart
andra klokt det kommer att stänka varje där och det är riktigt varmt
en gång dess på full hastighet fortsätter att blanda under tio minuter
tills mjuk topp skede
nu lägga en tesked vaniljextrakt
Du kan se hur dess trevlig och tjock
mjuka toppar bildas
Arbeta snabbt eftersom det börjar att hålla sig till mycket
så snabbt få upp
ösa ut så mycket som det bara går ur detta
och rakt på
bakplåt
nästa ger den ett väldigt bra strö med florsocker
Var inte rädd för sig mycket på, kan du inte.
Mer desto bättre
dess kommer att förhindra
att papper är jag på väg att sätta på toppen fastnar
nästa med mer bakplåtspapper
lägga den på toppen och använd papper
trycka ut
Du kan göra dessa så tunn som du vill eller så tjock som du vill
im går för en enhetlig
tjocklek här
Vi kommer att låta denna sitta här och svalna helt
under ca fyra timmar
Jag har haft dessa sitter här i ungefär fyra timmar alla upp
och titta på detta
härlig marshmallow godhet
när dess denna tunna Jag kommer bara att använda en pizza cutter som dess mycket lättare
sätt att minska det
Om du väljer att göra dem tjockare
Jag rekommenderar att du använder sax
de kommer att göra det tilld
lättare att skära eftersom de är stick i mitten
Så använder sax om du gör
det tjockare
som ni kan se dess fastnar redan på pizza cutter
skärning genom det med en kniv är inte praktiskt
Där har vi det en härlig marshmallow
som en ledtråd med dessa
Jag har gjort dessa tunnare som dessa eftersom jag använder dem för ett recept
som kommer upp någon gång nästa vecka
Det är bra med marshmallows är att du kan göra dem så tjock som du vill.
Jag har gjort dem innan och hade dem som tjock.
De tar lite längre tid att ställa in
så du kommer att vilja lämna dem över natten natten du kan göra dem så tjocka eller tunna som du gillar
så antingen sätt de fungera perfekt
Så när du har klippt upp dem
bara doppa
kanterna i vissa mer
florsocker
bara så att de inte klibbigt och sedan placera dem på en tallrik
och där har vi det, en tallrik full av smaskiga
smaskiga marshmallows
dessa ser läckra
im faktiskt jag kommer att ha en nu
oh yummy
som är riktigt riktigt bra
Jag vet inte vad det är men
hemgjorda ettor alltid smakar bättre än det du köper i butikerna, de är läckra
och du kan grilla dem över en grill till. Tack för att titta på denna episod av Todds kök.
Ingredienser är i beskrivningen. Vänligen ge den här videon tummen upp
och teckna och jag får se dig nästa gång för ännu en läcker recept.