Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hej och välkommen till Todds kök. Ett tag sedan jag gjorde föreningen choklad. Nu jag vet inte riktigt vem som helst
vem har inte provat choklad
det är så läcker
Men ända sedan jag gjorde denna video jag har haft så många människor ber mig att göra
vit choklad
Så gå med mig i dag som jag gör min version och den rätt sätt att göra vit choklad
Im kommer att börja med att förklara vår första ingrediens och vår viktigaste ingrediens som är
rå kakaosmör som också kallad kakaopulver
Nu är detta inte kommer att vara tillgänglig i varje butik, var jag på väg att hitta detta i min lokala hälsa
mataffär men om du inte kan hitta det där bara google det och im säker på att du kommer hitta en återförsäljare.
Så nästa vi kommer att göra vad heter en dubbel panna. Så jag har en kastrull med vatten
på spisen och det har en låg vattennivå puttrar iväg
och ovanpå det plats en metall skål. Så tanken på att ha en låg
vatten helt enkelt att vattnet inte kommer i kontakt med botten på
För om det är rörande basen vad det kommer att göra är att bränna chokladen.
Så i skålen plats i vårt kakaosmör
och användning av en metall eller gummi sked eller visp
fortsätta att röra den tills den är helt smält.
se bara till att du inte använder en trä sked
annars kan innehålla fukt, om fukt kommer in kakaosmör
det kommer bara förstöra det och du måste börja om igen
Den kakaosmör är nu smält
till att vi kommer att sålla i vårt florsocker, även kallad
drivna socker
och precis som vi skiftar det
rör det igenom samtidigt
gång blandas genom lägga in en halv tesked av mjölkpulver
Du kan också använda soja pulver om du väljer
Nu människor kommer att fråga om de behöver använda mjölkpulver och det enkla svaret är ja, ja du gör
eftersom helt ärligt det är precis hur dess gjort
från kommersiella grejer du köper från butiker
och tillsätt slutligen en halv tesked vaniljextrakt
och blanda det med
nu som ett sista steg tillsätt en nypa salt
och vad de kommer att göra är att förstärka det vackra chokladsmak
så nu kommer vi att använda en form
personligen jag använder en mini cupcake hållare
men du kan använda vilken typ av mögel som du liknande
eh ... dekorativa formar icke dekorativa formar
även cupcake rappare kommer att göra det jag är använda detta eftersom im bara göra några runda
diskar. Dess bara en enkel sak med lite matlagning spray olja
bara fett
bara insidan
Detta kommer inte att påverka de choklad what so ever
så allt vi behöver göra nu är bara försiktigt
häll lite av vår blandningen i mugghållare.
När detta är gjort kommer vi att lämna den i rumstemperatur och låt den
i två timmar bara för att vi inte vill det svalna till snabbt och efter
två timmar placera den i kylen i en timme och det kommer
helt inställd.
Jag har tagit dem ur kylskåpet och de har poppade direkt ur formarna mycket
lätt
och de görs. Titta på dem.
härliga härliga
vit choklad chips. Nu när jag sagt att du kan använda något mögel som du gillar
Du behöver inte göra dessa runda kära naturligtvis så ganska mycket himlen är gränsen
för hur du vill att dessa vända ut
men kan se hur de smakar
nu brinner
brinner verkligen bra
Det smakar precis som den vita chokladen du köper från butikerna. Den har en liten bit av
en antydan av vanilj, men det fungerar perfekt med dessa
vit choklad chips
Klart du inte behöver lägga till vanilj du kan välja en annan smak
jordgubbe till exempel
du kan göra jordgubbssmak vit choklad. Men oavsett vilken smak du väljer
Denna vit choklad gör trotsigt smakar helt enkelt utsökt
En annan sak jag gillar att göra det hemma är att du vet exakt vad som händer i det
Så theres inga konstgjorda färgämnen eller smakämnen konserveringsmedel.
Så om du älskar vit choklad och sedan ge detta en go eftersom jag vet att du kommer att älska det.
Tack för att titta på denna episod av Todds kök.
En förteckning över ingredienser är nere, liksom länkar till min Facebook, Twitter och Google+ sidor
Please gör mig en stor tjänst genom att ge den här videon en tummen upp och lämnar en kommentar
och jag får se dig nästa gång för en annan läcker recept